TORTA
" 3 CHOCOLATES " ...
Ingredientes:
- · 150 g de chocolate negro.
- · 150 g de chocolate con leche.
- · 150 g de chocolate blanco.
- · 150 g de azúcar.
- · 3 sobres de cuajada.
- · 1 litro de nata.
- · ½ litro de leche.
- · 150 g de galletas.
- · 90 g de mantequilla.
Preparación:
Mezcla la nata con la leche y
repártelo en tres porciones de medio litro cada una y reserva. Para la base
tritura las galletas. Añade la mantequilla y mezclalo. Vuelca en un molde de 26
cm desmoldable y aplana con las manos hasta cubrir el fondo. Reserva en la
nevera. Pon el chocolate negro en una olla junto con medio litro de la mezcla
de nata y leche que teníamos reservado, 50 gr de azúcar y 1 sobre de cuajada
ponlo a fuego lento y remueve hasta que el chocolate se haya fundido y sea todo
una mezcla homogenea. Vuelca sobre la galleta y lo dejas enfriar en el
refrigerador mientras haces la siguiente capa. Repite la operacion para las
otras dos capas de chocolate. Dejar enfriar la tarta en el frigorífico y adorna
con virutas de chocolate con leche que puedes hacer con un pela-patatas.
CONSEJOS:
- No dejes que se ponga dura una capa antes de poner la otra, porque si no, no se pegan. La capa de abajo ha de estar cuajada pero pegajosa aún.
- . Al echar las capas pon entre el choro y la capa anterior una cuchara o algo para amortiguar la caida y que no se rompa la capa anterior.
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